L-askorbo rūgšties-2-fosfato magnis, 113170-55-1, MFCD08063372
Vitamino C fosfato magnio savybės
Išvaizda – balti arba šiek tiek gelsvi milteliai, bekvapiai ir beskoniai, atsparūs šarmams ir aukštai temperatūrai, nelengvai oksiduojasi, o verdančiame vandenyje oksidacijos laipsnis yra tik dešimtadalis vitamino C, metalo jonai jonų neturi. Kambario temperatūroje ir esant 75 % santykinei drėgmei 24 mėnesius vientisumo rodiklis vis dar viršija 95 %. Po 25 minučių kepimo 218 °C temperatūroje atsiranda pažeidimų, iš esmės įveikiant nestabilaus ir lengvai skaidomo vitamino C trūkumą.
Vitamino C fosfato magnio panaudojimas: dedamas į maistą, pašarus, kosmetiką, ploviklius, dantų pastą, plazmą ir kt.
Parašykite savo žinutę čia ir išsiųskite ją mums